Tortul de rulade
Tortul de rulade

Tortul de rulade

Reteta postata de Claudia_1  · 
Claudia_1   Deserturi   663 afisari
 663 afisari

Ingrediente

  • Pentru blat
  • 6 ouă
  • 6 linguri zahăr
  • 6 linguri făină
  • 1 lămâie
  • Pentru cremă
  • 200 g zahăr
  • 250 g unt
  • 2 linguri cacao
  • 3 ouă
  • Pentru sirop
  • 200 g zahăr
  • 2 căni apă
  • Ruladă pentru ornat
  • 3 ouă
  • 100 g zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • 2 linguri făină

Mod de preparare

Frecaţi gălbenuşurile spumă cu zahărul şi coaja de la lămâie.

Bateţi albuşul spumă cu sucul de lămâie. Adaugaţi gălbenuşurile, alternând cu făina, amestecând de sus în jos. Turnaţi compoziţia în tavă şi lasaţi la foc potrivit circa 30 de minute.

Crema se prepară în felul următor: Bateţi ouăle cu zahărul şi cacaua la foc mic până se îngroaşă. Luaţi de pe foc. Când s-a răcit puţin, adaugaţi untul frecat spumă.

Siropul se face din zahăr şi din apă pe care o lăsaţi un pic la fiert. După ce luaţi de pe foc se adaugă romul.

Rulada o faceţi din ouăle bătute cu zahăr până ce compoziţia devine ca o spumă. Adaugaţi făină şi praful de copt. Turnaţi într-o tavă mai lată. Când s-a copt, răsturnaţi pe un prosop presărat cu zahăr. Umpleţi cu puţină cremă de cacao, rulaţi şi puneţi la rece.

Tăiaţi blatul în două, însiropaţi fiecare bucată şi uţimple cu cremă de cacao. Îmbracaţi şi exteriorul cu cremă.

Pe laterale aşeazaţi feliile de ruladă, una lângă alta.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Halva exotica cu seminte de caju, migdale , cocos si stafide

Halva exotica cu seminte de caju, migdale , cocos si stafide

Creata de Trulio · 23 afisari
Placinta cu mere

Placinta cu mere

Creata de Maria · 441 afisari
Tort Strugurică

Tort Strugurică

Creata de Jeni81 · 591 afisari
De dragobete inimoase cu nuca

De dragobete inimoase cu nuca

Creata de Capsunica · 691 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Rulada cu sunca

Rulada cu sunca

Creata de Marian · 4.0k afisari
Tort Diplomat

Tort Diplomat

Creata de @bombonica · 4.3k afisari
Prajitura de post si tort de post

Prajitura de post si tort de post

Creata de Marioara Silvia · 2.5k afisari
TORT TIRAMISU CU MORCOVI

TORT TIRAMISU CU MORCOVI

Creata de Marioara Silvia · 2.8k afisari