Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Supă de roșii cu orez și brânză
Ingrediente
- 1.500 g roșii
- 120 g morcovi
- 120 g ceapă
- 75 g țelină
- 100 g orez
- decise grame zahăr
- 25 g pătrunjel
- 25g mărar
- 50 g făină
- 100 g ulei
- 50 g ardei gras
- 10 grame sare
- 250 g brânză
Mod de preparare
Morcovii, ţelina și ceapa se curăță și se taie în felii.
Separat, într-o cratiţă se căleşte făina în uleiul fIebinte căruia i se adaugă zarzavatul stingându-se cu un litru de apă.
Se introduc roșiile spălate și tăiate felii precum și ardeii grași spălați și tăiați fideluță.
După o oră de fiert se trece totul prin sită adăugându- se orezul fiert separat.
Se mai dă în câteva clocote potrivindu-se de sare.
Supa se servește rece cu cuburi de brânză telemea și verdeața tocată mărunt deasupra.
Lasa un comentariu |
