Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Toamna vine cu guturile minunate si gustoase, Se pot prepara diverse bunatati cu gutui. Sunt sanatoase si delicioase.
Un preparat special de toamna este pelteaua de gutui,
Usor de preparat este economica si toata iarana aveti ceva minunat la desert.
Rețeta de peltea de gutui este extrem de simplă. Este un preparat ideal de consumat în sezonul rece, dar și împreună cu o plăcintă cu mere sau o porție de înghețată.
Ingrediente
- 1 kg gutui
- 3-4 mere roşii
- 1 kg zahăr
- sucul de la o lămâie
- 1-2 litri apă
Mod de preparare
1. Gutuile se spală, se şterg cu o cârpă de puf şi se taie bucăţele mici. Fructele nu trebuie curăţate de coajă şi nici nu li se scoate mijlocul care conţine o cantitate mare de gelatină.
2. Gutuile tăiate se pun într-o cratiţă cu apă şi se adaugă şi merele roşii, tăiate în sferturi, apoi se lasă la fiert la foc mic, 60 de minute, până ce gutuile devin foarte moi.
3. Compoziţia se ia de pe aragaz şi se lasă să se limpezească timp de 30 de minute, după care zeama se strecoară printr-un tifon des.
4. La un litru din zeama obţinută se adaugă zeama de lămâie şi kilogramul de zahăr şi se amestecă până se topeşte, apoi se fierbe la foc iute, luând spuma ori de câte ori este necesar.
5. Pelteaua se ia de pe foc atunci când este legată şi se toarnă fierbinte în borcane.
Jeleul (peltea) este gata în momentul în care siropul de gutui se leagă, iar fructele devin sticloase și se ridică la suprafață.
Este delicioasa si sanatoasa !
