Ultimele comentarii
Top Utilizatori
Iahnie de fasole
Ingrediente
- 800 g fasole
- 3 cepe mari
- un sfert e ţelină
- un morcov mare
- 4 linguri ulei
- 1 conserva de roşii
- 2 bucăţi de anason stelat
- foi de dafin
- 1 ardei roşu
- sare ţi piper după gust
- jumătate de linguriță de chimen,
- 2-3 fire de usturoi verde,
- pătrunjel tocat
- mărar tocat
- cimbru după gust
Mod de preparare
Am ținut fasolea la înmuiat peste 12 ore, apoi am spălat-o bine în câteva ape și am pus-o la fiert cu puțină sare.
Separat, am călit 3 cepe mari, cam un sfert de ţelină și un morcov mare (toate date pe răzătoarea mare) în 3-4 linguri de ulei și an adăugat sare .
Când fasolea a fiert, adăugăm legumele călite, o conservă de roșii, 2 bucăți de anason stelat, 2 foi de dafin, ardei tocat si am mai lăsat să fiarbă vreo 5 minute.
Când oprim focul adăugăm sare, piper proaspăt rașnit, o jumătate de linguriță de chimen, 2-3 fire de usturoi verde, pătrunjel tocat și cimbru.
Lasa un comentariu |
