Friptura din carne de vita si glazura din pasta de susan
Friptura din carne de vita si glazura din pasta de susan

Ingrediente

  • 800 gr carne tocata de vita
  • 300 gr dovlecel
  • 200 gr morcov
  • 2 buc ceapa
  • 4 catei usturoi
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 40 g pesmet 
  • 2.5 lingurite chimion macinat
  • 2.5 lingurite boabe de ienibahar
  • dupa gust sare şi piper şi fulgi de ardei iute
  • 3 buc ou
  • 1 lingura ulei de masline
  • 150 gr iaurt grecesc
  • 1 lingura pasta de susan
  • dupa gust suc de lamaie

Mod de preparare

Se curată dovlecelul si morcovii de coaja. Se mărunţesc legumele în robotul de bucătărie si se lasă la scurs într-o strecuratoare.

Se încinge uleiul într-o tigaie şi se adaugă ceapa tocată mărunt care se căleşte timp de 7 minute, până când devine sticloasă.

Se adaugă legumele scurse, 2 catei de usturoi zdrobiti, pasta de rosii, chimon măcinat şi ienibahar măcinat. Se gătesc 4-5 minute.

Se pune carnea tocată într-un bol, se adaugă ouale, pesmetul, sarea, piperul, fulgii de ardei iute si amestecul de legume.

Se amestecă ingredientele şi se toarnă într-o tavă pentru friptură.

Se acoperă tava cu folie de aluminiu si se coace friptura la 200°C, timp de 40 de minute. I

Se îndepartează folia si continuăm sa coacem friptura înca 30 de minute până este rumenită.

Se amestecă iaurtul cu pasta de susan, restul de usturoi tocat mărunt şi sucul de lămâie.

După ce se scoate friptura din forma o glazurăm cu pasta de iaurt si tahini.

Lasa un comentariu |
Retete din aceasi categorie
Gulaş picant

Gulaş picant

Creata de Ionutz · 566 afisari
Caserolă de paste cu pui şi caşcaval

Caserolă de paste cu pui şi caşcaval

Creata de Claudia_1 · 488 afisari
Piept de pui umplut cu mozzarella, cu garnitura de soté

Piept de pui umplut cu mozzarella, cu garnitura de soté

Creata de Raluca · 436 afisari
Piept de rata cu sos de zmeura

Piept de rata cu sos de zmeura

Creata de Trulio · 509 afisari
Retete cu aceleasi etichete
SALATĂ PICANTĂ DE VITĂ – REȚETA LUI GORDON RAMSAY

SALATĂ PICANTĂ DE VITĂ – REȚETA LUI GORDON RAMSAY

Creata de Mirela · 2.5k afisari
Carpaccio de vita- reteta italiana

Carpaccio de vita- reteta italiana

Creata de Marcela · 2.7k afisari
CIORBĂ ŢĂRĂNEASCĂ, ŢĂRĂNEASCĂ

CIORBĂ ŢĂRĂNEASCĂ, ŢĂRĂNEASCĂ

Creata de Marcela · 2.4k afisari
Gulaş picant

Gulaş picant

Creata de Ionutz · 566 afisari