Chiftele marinate
Chiftele marinate

Ingrediente

  • 250g carne (porc + vita)
  • 50g paine
  • 1 ceapa mica
  • 3 catei usturoi
  • 1 ou
  • 3-4 dl suc de rosii sau pasta de tomate
  • 1 foaie de dafin
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • sare, piper, putin ulei

Mod de preparare

Carnea slaba de porc si vita se trece prin masina de tocat impreuna cu painea inmuiata in apa si bine stoarsa, ceapa tocata si calitata 2 minute in 2 linguri de ulei si usturoiul. Daca aveti deja carne tocata, amestecati aceste ingrediente intr-un bol.

La compozitie se adauga oul, un varf de lingurita sare, un vard de cutit de piper, jumatate din mararul si patrunjelul tocat. Se amesteca bine, apoi se ia cate o lingurita din compozitie si se pune pe o foaie de copt presarata cu faina si se da forma rotunda ca nucile mai mari. Vor rezulta circa 18 bucati.

Pe masura ce se fac se aseaza una linga alta intr-o cratita unsa cu ulei. Cand sunt gata se stropesc deasupra cu 3 linguri de ulei. Se pun la cuptor 30-40 de minute, adaugand cate o lingura de apa ca sa nu se arda sosul.

Cand sunt rumenite putin se pune sucul de rosii (sau pasta de tomate) si putin apa ca sa se formeze un sos potrivit de acru, care sa cuprinda chiftelele.

Se pune o foaie de dafin, marar sau patrunjel tocat, se mai lasa 5 minute la cuptor. Sosul se va ingrosa de la faina in care au fost date chiftelele. In loc de foaie de dafin se poate pune tarhon.

Lasa un comentariu | 1 comentarii
 •   • 
felicitari, super
Retete din aceasi categorie
Gulaş picant

Gulaş picant

Creata de Ionutz · 567 afisari
Friptura din carne de vita si glazura din pasta de susan

Friptura din carne de vita si glazura din pasta de susan

Creata de Elena · 670 afisari
Caserolă de paste cu pui şi caşcaval

Caserolă de paste cu pui şi caşcaval

Creata de Claudia_1 · 488 afisari
Piept de pui umplut cu mozzarella, cu garnitura de soté

Piept de pui umplut cu mozzarella, cu garnitura de soté

Creata de Raluca · 436 afisari
Retete cu aceleasi etichete
Spaghete cu carne de porc

Spaghete cu carne de porc

Creata de Dulceata22 · 4.1k afisari
Sarmale cu carne de pasăre

Sarmale cu carne de pasăre

Creata de Elena · 4.0k afisari
Pasta de rosii facuta in casa

Pasta de rosii facuta in casa

Creata de Claudia_1 · 4.1k afisari
Musaca de vinete

Musaca de vinete

Creata de Senin · 4.1k afisari